南水梨 新高梨

南水梨 新高梨　などの和梨は果皮の色で大きく２つのタイプに分類されます。

幸水梨や豊水梨や新高梨や南水梨に代表される皮の色が黄褐色の”赤梨” 系です。

二十世紀梨や菊水梨に代表される色が淡黄緑色の”青梨”系です。


青梨系は二十世紀が一世を風靡しましたが、その後数は減り、現在では幸水や豊水など赤梨系が大半を占めるようになりました。

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